Чурчхела

[Бацька]

523_515_churckhela.jpg (224.93 КБ) 3589 просмотров

523_515_churckhela.jpg (224.93 КБ) 3589 просмотров

[Бацька]

Чурчхела очень вкусная и питательная, отличается высоким содержанием глюкозы, фруктозы, растительных жиров и белка.
Но не обязательно ехать на пляжи Черного моря чтоб полакомиться этим вкусным и полезным блюдом.
Можно сделать его самостоятельно дома, и питаться им когда захочется.
Рецепт очень прост.

В качестве основы в классическом рецепте используются грецкие орехи, нанизанные на нитку. Сейчас уже есть вариации с другими видами.

8668336.jpg (95.79 КБ) 3589 просмотров

8668336.jpg (95.79 КБ) 3589 просмотров

[Бацька]

В кастрюлю наливаем виноградный сок. Можно сделать его самому, но подойдет и купленный в магазине. В покупной можно добавить сахар или мёд.
В виноградный сок добавляем пшеничную или кукурузную муку. На два литра сока — 200 грамм муки.

8668337.jpg (110.87 КБ) 3590 просмотров

8668337.jpg (110.87 КБ) 3590 просмотров

[Бацька]

Варим, помешивая, до загустения.

8668340.jpg (94.68 КБ) 3589 просмотров

8668340.jpg (94.68 КБ) 3589 просмотров

[Бацька]

Когда в кастрюле будет однородная густая масса, окунаем туда орехи на нитке. Обратите внимание, что лучше делать по паре чурчхел сразу.

8668342.jpg (108.47 КБ) 3589 просмотров

8668342.jpg (108.47 КБ) 3589 просмотров

[Бацька]

Вешаем чурчхелу, чтобы остыла.

8668343.jpg (98.36 КБ) 3588 просмотров

8668343.jpg (98.36 КБ) 3588 просмотров

[Бацька]

Чурчхела готова. Приятного аппетита!

8668346.jpg (76.45 КБ) 3589 просмотров

8668346.jpg (76.45 КБ) 3589 просмотров

[СафоновИлья]

Прикольно описали. Не думал, что это довольно просто делается. У нас много любителей чурчхелы в семье.
Подкину эту страничку жене. Пусть изучает и готовит).